酿一村黑豆豉
市场价（￥）：
59.9
黑豆豉软糯、咸甜可口，下饭、配粥、蒸鱼肉还是做菜提味都很美味。
所属分类:
关键词: 休闲零食、进口零食、饮料酒水、调料品
产品介绍
豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。
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